Proposta ITINERARIO 4

                                                                                                                                                                   ESCURSIONE N.4

MASSERIA TODISCO

In discreto stato di conservazione, è collocabile tra le masserie a corte chiusa; risale ai primi decenni del 1500. Verso la metà dell’Ottocento Todisco passò alla famiglia D’Ayala Valva che apportò nuovi importanti miglioramenti all’azienda già ampliata dal precedente possessore. L’interno consta di una chiesetta, immensi locali con gran numero di antichi macchinari. Attualmente essa appartiene alla famiglia Fischietti di Martina Franca.

FRANTOIO IPOGEO VILLANI

Conosciuto come frantoio Villani, dal nome del proprietario nel quale il frantoio è ubicato, è in buono stato di conservazione. Scavato interamente nel banco tufaceo conserva tutte le caratteristiche dei frantoi del territorio salentino e pugliese; certamente coevo alla Masseria Tosdisco del 1500/1600. Il pavimento è in pietra affiorante, l’andamento planimetrico è articolato, in funzione della disposizione degli ambienti di deposito, di lavoro, di soggiorno per gli animali e gli operai. E’ fornito di due vasche, mancanti di qualche pietra molare. Con il permesso dei relativi proprietari sono visitabili.

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