Proposta ITINERARIO 5
ESCURSIONE 5
MASSERIA DEL TERMITETO
La Masseria del Termiteto più che una masseria è un grande ovile di ovini ubicato in un bellissimo incavo naturale dove primeggia la roccia calcarea e una antica cripta rupestre divenuta ricovero di animali da cortile.
FRANTOIO IPOGEO VILLANI
Il frantoio ipogeo, conosciuto come frantoio Villani, dal nome del proprietario nel quale il frantoio è ubicato, è in buono stato di conservazione. Scavato interamente nel banco tufaceo conserva tutte le caratteristiche dei frantoi del territorio salentino e pugliese; certamente coevo alla Masseria Tosdisco del 1500/1600. Il pavimento è in pietra affiorante, l’andamento planimetrico è articolato, in funzione della disposizione degli ambienti di deposito, di lavoro, di soggiorno per gli animali e gli operai. E’ fornito di due vasche, mancanti di qualche pietra molare. Con il permesso dei relativi proprietari sono visitabili.
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